ГБУ «Комплексный центр социального обслуживания населения Канавинского района города Нижнего Новгорода»

Категория: Новости

Создано: 04 октября 2022

Опытные грибники знают, что в лес с собой необходимо взять:
- корзину для грибов;
- нож для грибов;
- палку для поиска грибов;
- аптечку с пластырем и дезинфицирующими средствами;
- воду и бутерброды;
- спички;
- электронный GPS навигатор;
- телефон с заряженной батареей.

Как правильно собирать грибы:
1. Грибы собирают рано утром до того, как их нагреет солнце. В таком случае их можно будет хранить более длительное время.
2. Не собирайте старые, переросшие грибы. В них накапливаются вредные для человека продукты и впитывают из окружающей среды посторонние вещества.
3. Собранные грибы сразу же очищают от приставшей к ним земли, листьев, хвои, травы и другого мусора. Класть грибы в корзину правильнее шляпками вниз — так они лучше сохраняются.

Правила безопасности для грибников:
- Не опознав гриб, лучше не срезайте его - относитесь к грибам с осторожностью, ведь гриб - очень коварный продукт. Грибы надо собирать только знакомые – те, в которых вы уверены.
- Если лето выдалось дождливым, то грибы пропитываются водой и становятся непригодны для употребления. Не стоит сушить такие грибы, они все равно теряют свои вкусовые качества и начинают выделять токсины.
- По возвращению домой следует перебрать грибы, причем сразу же, без промедления. Перебрав грибы, положите их в соленую прохладную воду на часок, это выгонит лишних гостей.
- Грибы необходимо тщательно перерабатывать и подвергать их надежной тепловой обработке!

10 советов безопасного сбора грибов
Грибы - одно из любимых лакомств человека с давнейших времен. Вот несколько советов, как собирать грибы, готовить их и не переживать об отравлении.
1. Не собирайте грибы в пластиковые пакеты, иначе грибочки быстро испортятся и поломаются. Для их сбора необходима хорошая корзина из ивняка, пропускающая воздух или лукошко. Например, такое, в котором продается клубника.
2. Нужно быть уверенным даже не на 100, а на 200 %, что гриб не ядовит. Не собирайте неизвестные сорта и слишком молодые грибы. Не собирайте, также старые, мягкие, водянистые и трухлявые грибы. Даже пригодные в пищу, в этом состоянии, могут повлечь отравление.
3. Если вы не являетесь опытным грибником, собирайте исключительно грибы с ножками под шляпой. Среди них не имеется смертельно ядовитых сортов.
4. Возьмите с собой атлас-определитель грибов! Очень точно сравните растущий индивид с тем, что на иллюстрации. Если у вас появилось, хоть зернышко неуверенности, не трогайте его.
5. Помните, что чернеющая серебряная чайная ложечка, положенная в воду с варящимися грибами, или окрасившийся во время приготовления лук, еще не свидетельствуют о том, что грибы съедобны или ядовиты. Это миф. Горькие грибы тоже не всегда смертельно ядовиты. Напротив, существуют очень опасные грибы с приятным вкусом. Например, мухомор, называемый «лесной смертью» имеет сладкий и приятный вкус.
6. Не собирайте грибы на обочинах дорог с большим напряженным движением, возле производственных предприятий, растущие во рвах или на опушке леса. Грибы легко всасывают тяжелые металлы и другие ядовитые вещества.
7. На сбор грибов оденьтесь в удобную одежду, возьмите с собой куртку или плащ-дождевик. Оденьте, также, высокие ботинки. Заботьтесь здесь не исключительно о своем комфорте, но и об обеспечении безопасности от клещей и змей, которые могут затаиться в дебрях.
8. Не давайте жареные грибы детям до 12 лет. Грибы – тяжелая пища, их не должны есть люди, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом.
9. Помните, что среди жертв отравлений грибами есть и опытные грибники!
10. Если после того, как вы съели грибы, у вас появилось чувство тошноты, боль в животе, повышенная температура, диарея, расстройство сердечного ритма, сильно расширенные зрачки – это могут быть первые признаки отравления. Вызывайте незамедлительно врача! 

Категория: Новости

Создано: 03 октября 2022

 3 октября по народному календарю наступает Астафий Ветряк. Считается, что он помогает определить, когда наступят первые морозы. Праздник получил свое название из-за того, что в это время часто поднимался сильный ветер, а православные в этот день почитают память святого Евстафия Плакиды, который был одним из лучших римских полководцев. Жил он в то время, когда императором был Траян из династии Антонинов.

 Ветры всегда имели в метеорологии большое значение, а особенно в народной. По их силе и направлению судили о предстоящих переменах погоды, видах на урожай и характере приближающейся зимы. Если на Астафьев день дует северный ветер, то вскоре наступят заморозки, южный – говорит о потеплении, западный – нужно ждать обильных осадков, а восточный предвещает солнечную теплую погоду. Также предки считали, что южные ветра сулят жителям плодородный год

 

Категория: Новости

Создано: 03 октября 2022

1 октября во всем мире отмечался Международный День пожилых людей. Это праздник душевной щедрости и заботы, человеческой мудрости и гражданской зрелости.
Мы продолжаем радовать наших подопечных подарками, сделанными руками ребят нашего района.
Желаем Вам здоровья, сил и бодрости духа. Пусть ничто не мешает Вам наслаждаться жизнью и радоваться каждому новому дню. С праздником!

Категория: Новости

Создано: 30 сентября 2022

  Завтра 1 октября, будет отмечаться Международный день пожилого человека – отличный повод, чтобы выразить уважение и сказать теплые слова благодарности людям старшего поколения за их добросовестный труд, богатый жизненный опыт, доброту и мудрость.

 А вообще, получить радость и хорошее настроение можно и не выходя из дома: так получателям услуг нашего Центра были вручены первые подарки сделаны руками детей. Хотим пожелать Вам здоровья и благополучия, пусть рядом с вами будут родные и любящие люди!

Категория: Новости

Создано: 30 сентября 2022

 День Веры, Надежды и Любови отмечается 30 сентября 2022 года. В этот день православная церковь почитает святую Софию и ее трех дочерей. В народе праздник прозвали «бабьими именинами».

 В годы правления императора Адриана в Риме проживала вдова София с тремя дочерями: Верой, Надеждой и Любовью. Это было время христианских гонений, и слухи о верующей семье дошли до правителя. По повелению Адриана София с детьми предстала перед ним и вместе с дочерями рассказала ему о своей вере в Бога. Императора удивила смелость маленьких христианок. Он повелел одной из язычниц переубедить их, чтобы они отреклись от своей веры. Но все было напрасно. Тогда Адриан приказал им принести жертву его Богам, но его воля была отвергнута. Разгневанный император повелел разлучить мать с дочерями и подвергнуть сестер пыткам, а София должна была смотреть на это своими глазами. Веру и дух маленьких христианок не смогли сломить даже пытки. Мать похоронила истерзанные тела дочерей и два дня оставалась у их могилы, где и скончалась на третий день. За душевные муки за Христа церковь причислила их к лику святых.

 День Веры, Надежды и Любови посвящен укреплению силы духа и мужества, которые не сможет сломить даже недостаток телесных сил.